از خواص شلغم چه می دانید؟

آرتریت روماتوئید
آنتی اکسیدان‌ها در پیش‌گیری از بروز و پیشرفت آرتریت روماتوئید نقش موثری دارند، زیرا این مواد واکنش‌‌های التهابی را که علت اصلی آرتریت روماتوئید هستند، مهار می‌کنند. شلغم یکی از منابع بسیار خوب ویتامین C می‌باشد. برگ شغلم نیز منبع غنی از ویتامین C و پیش‌سازهای ویتامین A از جمله کاروتنوئید‌ها است که همگی نقش آنتی اکسیدانی قوی در بدن ایفا می‌کنند. همچنین این ریزمغذی‌ها برای تشکیل بافت استخوانی و بافت همبند ضروری هستند، بنابراین مصرف شلغم عامل موثری در حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل است.

شلغم و حفظ سلامت دستگاه گوارش
یکی از ترکیبات قابل توجه در شلغم فیبر است. فیبر سبب حجیم شدن مدفوع و دفع راحت‌تر و سریع‌تر آن شده، بنابراین خطر تماس مواد سرطان‌زا با سلول‌های روده را کمتر می‌کند. علاوه بر اثرات فوق، فیبر سبب افزایش رشد و تکثیر باکترهای مفید و مانع رشد باکتری‌های مضر در روده می‌شود و در عین حال بر اثر تخمیر فیبر در روده اسید بوتیریک تولید می‌شود که منشا انرژی برای سلول‌های روده است و به حفظ سلامت سلو‌ل‌های روده کمک نموده و موجب کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده می‌شود
.

شلغم در بارداری
مواد مغذی موجود در شلغم از جمله بهترین مواد غذایی برای تشکیل بافت‌های استخوانی در بدن است، از این رو مصرف این سبزی در دوران بارداری برای افزایش استقامت بدن مادر و تقویت بافت استخوانی جنین مناسب است
. البته دقت شود که شلغم حتماً به صورت پخته مصرف شود وگرنه به دلیل داشتن مواد گواتروژن ممکن است موجب اختلال در عملکرد غده تیروئید و کم کاری تیروئید شود. این مشکل ممکن است موجب عقب ماندگی ذهنی در جنین شود.

متن کامل مقاله «خواص شلغم برای سلامتی»

منابع: برترین ها تبیان ایران ناز

خواص درمانی هندوانه

هندوانه یک ضدالتهاب طبیعی
هندوانه سرشار از لیکوپن است. این ترکیب معجزه‌گر خواص ضدالتهابی فوق‌العاده‌ای دارد. در سال 2002، محققان به این نتیجه رسیدند که لیکوپن قادر است رادیکال‌های آزاد التهاب‌زا را شناسایی و از بین ببرد. این رادیکال‌های آزاد التهاب‌زا باعث بروز مشکلاتی مانند روماتیسم و غیره می‌شوند. نتایج بررسی‌های بعدی نشان داد که این فرضیه درست است و هندوانه خاصیت ضدالتهابی دارد و باعث تسکین درد مفاصل می‌شود.

استرس دارید؟‌ یک قاچ هندوانه میل کنید
تحقیقات نشان داده‌اند که هندوانه تأثیر زیادی در کاهش استرس دارد؛ یک کاهنده‌ی استرس که طبیعی بوده و ضرری برای بدن ندارد. هندوانه سرشار از ویتامین B6 است، بدن انسان برای تولید مواد شیمیایی کاهش دهنده استرس و نگرانی به این ویتامین نیاز داشته و از آن استفاده می‌کند. علاوه بر این هندوانه بدون داشتن اثرات و عوارض جانبی داروهای پزشکی به شل شدن رگ‌ها کمک می‌کند.

متن کامل مقاله «خواص هندوانه برای سلامتی»

منابع: تبیانPhow

تبدیل تاریخ شمسی به میلادی

تبدیل تاریخ
همه ما برای انجام بسیاری از کارهای روزانه خود با تاریخ و زمان سر و کار داریم برای نمونه اینکه یک کار مشخص را باید در چه روزی انجام داد، آخرین باری که مسئله خاصی را بررسی کرده ایم یا اینکه مثلا یک مناسبت خاص ملی یا مذهبی در چه روزی از هفته قرار دارد و مثلا آیا یک شنبه است که احتمال تعطیل شدن شنبه (طبق قاعده بین التعطیلین!) باشد یا خیر.

همچنین کسانی که با مسائل مالی سر و کار دارند همواره تاریخ ها را در نظر می گیرند و برای آنها محاسبه می کنند، اینکه قسط وام خود را در چه تاریخی باید بپردازند، چکی را که از دوستی دریافت کرده اند چند روز دیگر می توانند نقد کنند و اینکه مثلا اظهار نامه مالیاتی را در چه تاریخی باید تکمیل کنند، اینها موارد اندکی از مسائل فراوانی است که انجام آنها مستقیم با تاریخ روز و هفته و ماه و سال در ارتباط است. و برای انجام آنها تبدیل تاریخ های مختلفی گاهی صورت می گیرد.

متن بالا بخشی از مقاله «تبدیل تاریخ شمسی به میلادی و میلادی به شمسی» است.

منابع مقاله: ویکی پدیا

فواید لبو برای سلامتی

لبو، مفید برای مغز شما
لبو سرشار از نیترات است که می‌تواند از مغز مراقبت کند. این ترکیب در هنگام هضم به نیتریت تبدیل می‌شود. برای همین هم می‌تواند باعث گشادتر شدن رگ‌های خونی مغز شده و انتقال اکسیژن را با سهولت بیشتری انجام دهد. محققان آمریکایی روی 14 داوطلب 70 سال و بیشتر مطالعاتی انجام دادند. آن‌ها مشاهده کردند روند پیری سلول‌های مغز در افرادی که روزانه آب لبو می‌نوشند و نیترات جذب می‌کنند کُندتر صورت می‌گیرد.

آب لبو باعث حفظ جوانی مغز می شود. مطالعات نشان می دهد که فقدان اکسید نیترات مانع از جریان خون مغزی می شود که این به معنای سرعت روند پیری مغز و مرگ نورون هاست. مصرف لبو به احیای دوباره بخش کورتکس قدامی مغز که مسئول عملکرد شناختی مغز است کمک می کند. در نتیجه مانع از بروز اختلالات مغزی مرتبط با سن نظیر دمانس، آلزایمر و زوال عقل می شود.

متن کامل مقاله «خواص لبو برای سلامتی»

منابع: تبیانخبرگزاری مهر جوان آنلاین

خواص موز برای سلامت انسان

بهبود علائم سندرم پیش از قاعدگی
اگر از مشکلات و دردهای پیش از قاعدگی رنج می‌برید به‌جای خوردن دارو، موز میل کنید. این میوه با رساندن ویتامین B6 به بدن روی وضعیت روحی خانم‌ها نیز تأثیر گذاشته و باعث بهبود خلق‌وخوی آن‌ها می‌شود. در واقع افزایش میزان گلوکز بدن تأثیر مثبتی در کاهش افسردگی و افزایش نشاط خانم‌ها دارد.

تحقیقات نشان داده‌اند که موز ممکن است به کاهش علائم PMS کمک کند، زیرا علاوه بر ویتامین B6، یک منبع غنی پتاسیم نیز می‌باشد. این ماده معدنی در کاهش احتباس آب مؤثر است، بنابراین اگر قبل از دوران قاعدگی احساس نفخ می‌کنید، خوردن موز را فراموش نکنید. موز را می‌توانید به عنوان میان‌وعده، مخلوط با ماست بدون چربی، به صورت حلقه شده در غلات صبحانه، یا مخلوط در سالاد میوه میل نمایید.

موز برای ورزشکاران
زمانی که ورزش می‌کنید به خصوص زمانی که هوا گرم است انرژی بیشتری از دست می‌دهید و در نتیجه لازم است که به فکر بازیابی انرژی باشید. خوشبختانه موز بهترین میوه برای احیای دوباره‌ی انرژی از دست رفته‌ی شما خواهد بود. موز سرشار از کربوهیدرات و حاوی میزان زیادی پتاسیم است که برای احیای سلول‌ها و بازگردانی انرژی‌تان لازم و ضروری است. دریافت پتاسیم موجود در موز برای جبران پتاسیم ازدست‌رفته از طریق تعریق و در نتیجه پیشگیری از گرفتگی عضلات بسیار مفید و ضروری است.

متخصصان توصیه می‌کنند که قبل از شروع جلسات ورزشی بهتر است یک عدد موز (نه نارس و نه کاملا رسیده) میل کنید. موزهایی که کمتر رسیده‌اند حاوی نشاسته‌ی بیشتری هستند و کمتر قند خون را بالا می‌برند. بعد از ورزش یک عدد موز کاملا رسیده را انتخاب کنید. به خاطر اینکه حاوی گلوسیدهای ساده و شاخص گلیسمی بالایی است و به سرعت قندخون تان را بالا می‌برد. البته توجه داشته باشید در مصرف هیچ ماده‌ی غذایی نباید زیاده‌روی کرد حتی اگر برای سلامتی مفید باشد. متخصصان توصیه می‌کنند برای پیشگیری از هر مشکل احتمالی در روز بیشتر از سه موز نخورید.

متن کامل مقاله «خواص موز برای سلامتی»

منبع: تبیان

خواص هویج برای سلامتی

هویج بخورید تا سکته نکنید
تحقیقات نشان داده است که رژیم‌های غذایی که در آن مقدار زیادی کاروتنوئید وجود داشته باشد، خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. هویج نه تنها حاوی بتاکاروتن است، بلکه آلفاکاروتن و لوتئین نیز در خود دارد و به همین دلیل مصرف منظم آن باعث کاهش 60 درصدی حملات قلبی عروقی می‌شود. این آنتی‌اکسیدان‌های با کاهش اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد، از جداره‌ عروق خونی محافظت کرده و آن‌ها را از صدمات احتمالی حفظ می کنند.

از دیگر سو بالا رفتن چربی خون باعث مسدود شدن عروق و بروز سکته می‌شود. محققان معتقدند که خوردن هویج و نوشیدن آب هویج سبب کاهش کلسترول خون شده و اثرات منفی کلسترول بد خون در انسداد شریان‌ها را کاهش می دهد.

هویج برای آرام سازی عضلات
هویج یکی از سبزیجات حاوی پروتئین است که به تقویت عضلات کمک زیادی می کند. اگر شما هم در پایان روز کاری از کرامپ ها و گرفتگی های عضلانی به خصوص در ناحیه ی گردن و شانه ها رنج می برید به هویج اعتماد کنید.

هر 100 گرم هویج به میزان 1.25 گرم پروتئین به بدن می رساند. پروتئین های موجود در هویج به ساخت پروتئین های جدی در بدن کمک می کند که وظیفه ی تولید دوباره ی بافت های توده ی عضلانی را برعهده دارند. پروتئین های موجود در هویج سرشار از اسید آمینه های مختلف مانند اسید آسپارتیک، اسید گلوتامیک، آرژینین و تریپتوفان هستند. این عناصر مغذی برای تسکین عضلات و همچنین تغذیه آن ها مؤثر هستند.

متن کامل مقاله «خواص هویج برای سلامتی»

منابع: تبیان نمناک ایسنا خبرگزاری مهر

فال حافظ

مشهور است که امروز در خانه هر ایرانی یک دیوان حافظ یافت می‌شود. ایرانیان طبق رسوم قدیمی خود در روزهای عید ملی یا مذهبی نظیر نوروز بر سر سفره هفت سین، و یا شب یلدا، با کتاب حافظ فال می‌گیرند. برای این کار، یک نفر از بزرگان خانواده یا کسی که بتواند شعر را به خوبی بخواند یا کسی که دیگران معتقدند به اصطلاح خوب فال حافظ می‌گیرد ابتدا نیت می‌کند، یعنی در دل آرزویی می‌کند. سپس به طور تصادفی صفحه‌ای را از کتاب حافظ می‌گشاید و با صدای بلند شروع به خواندن می‌کند. کسانی که ایمان مذهبی داشته باشند هنگام فال گرفتن فاتحهای می‌خوانند و سپس کتاب حافظ را می‌بوسند، آنگاه با ذکر اورادی آن را می‌گشایند و فال خود را می‌خوانند.

دیشب به سیل اشک ره خواب می زدم                                          نقشی به یاد روی تو بر آب می‌زدم

چشمم به روی ساقی و گوشم به قول چنگ                                   فالی به چشم و گوش در این باب می‌زدم

ساقی به صوت این غزلم کاسه می‌گرفت                                        می گفتم این سرود و می ناب می‌زدم

خوش بود وقت حافظ و فالِ مراد و کام                                           بر نام عمر و دولتِ احباب می‌زدم

برای مشاهده ادامه این متن می توانید به مقاله «فال حافظ فال حافظ اصلی» مراجعه نمایید.

منابع مقاله: ویکی پدیا